Fanzine – Escritoras

Fanzine – Escritoras

Hace unos 3 o 4 años escuché por primera vez el termino fanzine. En un taller de fanzines de Stephani. Y desde esa ocasión quise…

Kak’ik

Kak’ik

Kak’ik • Declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación, en el año 2007. Su nombre de origen maya, 𝑘𝑎𝑘, rojo e 𝑖𝑘, caliente o muy…

Chocobanano

Chocobanano

Me inclino a creer que este si es popular en todos los países de Centro América pero, ¿lo prepararan también en algún otro lado? Banano…

Atol de elote

Atol de elote

Un clásico en los puestos de antojitos. Bebida ancestral a base de granos de maíz. El clima ideal para consumirlo: una tarde fría. Existen diversas…

Algodón de azúcar

Algodón de azúcar

Algodón de azúcar • ¿Qué nombre le dan en tu país? Creo que este no requiere explicación alguna, pues podría afirmar con seguridad que se…

Rellenitos de plátano

Rellenitos de plátano

¿Los has probado? ¿Preparan algo similar en tu país? Postre típico guatemalteco elaborado con plátano machacado y relleno de frijoles negros colados y endulzados. Suena…

Pan con chile relleno

Pan con chile relleno

O más específicamente, oan francés con chile relleno. No sé si es pecisamente considerado un plato típico de la Ciudad de Guatemala, pero lo que…

Chuchitos

Chuchitos

Chuchito • ¿Con salsa y queso? Plato nacional, tradicional y emblemático de la gastronomía Guatemalteca; Elaborado a base de masa de maíz, y generalmente mezclado…

Panito

Panito

La refa de la tarde; Sobremesa; El enemigo No. 1 de la dieta de los guatemaltecos. Chapin que se respeta ha comido la infaltable conchita,…

Elote Loco

Elote Loco

 ¿También tienen de estos en tu país? En Guatemala es comida típica en ferias patronales y otras festividades. Se preparan tal cual luce; A un…

Shuco

Shuco

Shuco • Hot dogs al estilo chapín. Base de la alimentación del estudiante universitario en la ciudad de Guatemala. La expresión shuco es un coloquialismo…

Rosca Roja

Rosca Roja

Favoritas de toda la vida. Siempre he pensado que sólo se preparan con agua, harina azúcar y colorante. De hecho, encontré que también son típicas…